El modelo de franquicias, el mismo que han puesto en marcha las cadenas de restaurantes más grandes del mundo, como Mc Donald’s y Burger King, será implementado por el grupo colombiano CBC, propietario de La Brasa Roja, Cali mío y Cali vea, una cadena independiente que nació en la capital del Valle hace tres décadas.
La idea es abrir alrededor de 40 restaurantes en los siguientes cinco años, a través de franquicias en Bucaramanga, Cúcuta, Tunja, Villavicencio e Ibagué, sostuvo Ricardo Ospina, gerente general del Grupo CBC.
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