En medio de un boom gastronómico, los inversionistas peruanos quieren morder más mercado en Colombia, mediante la apertura de nuevos restaurantes.
Seis compañías 'incas' anunciaron su participación en una misión comercial en Bogotá y Medellín, para buscar alianzas con inversionistas en los segmentos gourmet y rápidas, nicho este último que aún no han atacado. Mientras que, por su lado, La Rosa Náutica y La Mar concretaron la apertura de restaurantes de comida típica al norte de Bogotá.
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